Resepi Ayam Masak Merah Simple dan Sedap

Bulan puasa ni memang macam-macam yang aku teringin nak makan... aku pulak jenis yang malas nak singgah bazar..kalau balik kerja tu, memang akan terus balik rumah.. lambat macam mana pun aku akan tetap masak...sebab hubby jenis suka makan kat rumah..pastu, nak aku masak.. cuma kalau dia balik dulu, nanti dia akan masak nasi ngan bawak keluar lauk yang aku nak masak..nanti bila aku balik, senang sikit.. jimat masa.. x payah nak tunggu defrost dulu ikan @ ayam tu...

Aku tau..bulan puasa ni mesti ramai yang dah dok fikir.. esok nak masak apa yer? betul tak? aku macam tu gak..dari opis lagi dok fikir... 2 hari lepas.. tetiba tekak ni teringin nak makan Ayam Masak Merah.. Aku pun buat la Ayam Masak Merah untuk aku, Sup Ayam untuk Hubby ngan sayur Pak Choy Masak Sos Tiram... Cukup la..berdua je pun..Kalau ada sesapa yang teringin nak try Ayam Masak Merah versi aku.. bole la salin resepi ni.. korang jangan risau, resepi aku memang simple sangat..aku pun bukannya jenis suka susah2 sangat bila masak ni.. hihihi..

Ayam Masak Merah Simple dan Sedap

Bahan-bahan:
Ayam setengah ekor (gaul dengan garam kunyit dan digoreng separuh masak)

Sebiji Bawang Besar *
4 Ulas Bawang Putih *
Halia Sebesar Ibu Jari *
Cili Kering (Ikut tahap kepedasan yang korang suka) rendam dulu dalam air panas *

* Kisar

Sebatang serai - diketuk
Sebiji Tomato - potong 4
Sebiji Bawang Besar
Minyak Masak secukupnya (boleh guna balik minyak goreng ayam)
Sos Cili - agak2 je (jangan banyak sangat, nnt manis)
Garam secukup rasa
Daun Bawang (takde pun takpe)

Cara-caranya:
- Tumis bahan kisar sampai pecah minyak.
- Masukkan Sos Cili
- Lepas tu, baru masukkan garam, Ayam yang dah digoreng , sos cili, serai dan tomato. gaulkan.
- Dah mendidih, masukkan bawang besar yang dipotong bulat-bulat.
- Gaul dan biar layu sikit bawang tu.
- Tutup api.
- Hias la dengan Daun Bawang.
- Dah siap.

Betul tak aku kata.. simple jer kan? aku ni jenis suka buat ayam masak merah tanpa letak 4 sekawan tu.. aku tak berapa suka sangat... kalau masak sup @ Nasi tomato baru aku letak..

Ada sesapa nak cuba? Jangan segan.. salin jer... kat tekak aku ngan hubby sedap jer.. kalau tak sedap maaf banyak-banyak yer.. :)